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美味しい笑顔がみたいから…

miibread.exblog.jp

フォカッチャ※

間も無く三月になりますが、まだまだ寒い日が続いでます。

先日、祖母の入所している老人介護施設に行ったのですが、ノロウイルスのような、胃腸風邪が流行っているらしく、感染を懸念して、面会が出来なくて、ガラス越しの面会でした。
祖母が元気なのを確認して一安心でした。
本当に、健康管理に気をつけたいですね。

さて、先週は土浦市生涯学習館の三回目のパン講座でした。
フォカッチャを作りました☆
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最終回という事で、特別に一時発酵中に、旬の野菜※白菜のミルクスープを作りました☆
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ベーコンが入っていて、ミルクの優しい味のスープです。
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焼成前に、オリーブオイルをたっぷりと塗り、我が家のローズマリーと岩塩をトッピングして。。
焼き上がりは、とっても薫りがよく、風味もよくて。。
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皆さん、三回目とあって、パンの工程に慣れてきたようで、手際もよくなってきてました。
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試食Time♪
受講者の皆さん、スープもフォカッチャも美味しい!と喜んでくださり、スープはおかわりして食べていました。

三回の講座が無事に終了し、ホッとしました。
新しい出会いや皆でパンを作る楽しさを味わえ、有意義な時間を過ごす事ができました。

試作から三回の講座まで、生涯学習館、青少年ホームのスタッフの皆さま、声をかけてくれママ友で、生涯学習館のスタッフでもあるKさん、
大変お世話になりました。
ありがとうございました。

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自宅で作ったフォカッチャです。
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ある日の旦那さんと長女のお弁当のサンドウィッチです。
ローストビーフ、レタス、粒マスタード、チーズをサンドしました。
by shiro_mitsu | 2015-02-24 21:11 | パン講座