2010年 05月 15日
*まるぱん*
今日は一日イイお天気で洗濯ものが半日でかわきましたお天気は外に出かけたくなりますが、夕方に買い物にでかけただけ(+_+)土曜日は何となくダラ~~ってしてしまいます。。
さて、昨夜まるぱんを焼き上げました。お粉、水、イースト、お砂糖、塩だけのシンプルなパン、油脂は入らない配合。。
ただ丸めただけの簡単な成型。。↓コノ写真は焼き上がり直後!
翌朝撮ったモノはコチラ↓。。
焼きたては生地がピーンと張っているのに、タッパーの中に数時間入れてしまうと、どうもシワっぽいね(';')
今朝は霧吹きでシュッと水スプレーしてからリベイクしていただきました。自家製コーンポタージュと一緒に朝食にいただきました。。クラストがカリっとクラムふんわり焼き立てみたいで美味しかった(●^o^●)
ごちそうさまでした。。
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さて、昨夜まるぱんを焼き上げました。お粉、水、イースト、お砂糖、塩だけのシンプルなパン、油脂は入らない配合。。
ただ丸めただけの簡単な成型。。↓コノ写真は焼き上がり直後!
翌朝撮ったモノはコチラ↓。。
焼きたては生地がピーンと張っているのに、タッパーの中に数時間入れてしまうと、どうもシワっぽいね(';')
今朝は霧吹きでシュッと水スプレーしてからリベイクしていただきました。自家製コーンポタージュと一緒に朝食にいただきました。。クラストがカリっとクラムふんわり焼き立てみたいで美味しかった(●^o^●)
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by shiro_mitsu
| 2010-05-15 23:51