2010年 03月 26日
*甘夏マーマレード*
甘夏マーマレード作りました。1日がかりで面倒な作業。。皮の処理、実の処理、あく取り、煮つめ、ビンの消毒など・・・・でもでも、市販のマーマレードとは違った美味しさが味わえます。
甘夏、生協で大量に毎年注文して。。。半量はマーマレード、半量はピールを作ります。
奇麗なオレンジ色、それに 煮つめている間に漂う爽やかな香りに癒されます。。。
何といっても美味しいの自分で作って自分で褒めてしまうくらいなの
出来上がりを、早速ヨーグルトに入れて食べました。
あ~~お疲れ様でした。疲れたけど、この味に出合えるならなんのそのだわ
毎年の楽しみなのでした。今度はピール作りが待っている。経過は後ほど。。。
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by shiro_mitsu
| 2010-03-26 16:54